Gilles commence ses études de chaudronnerie dès l'age de 13 ans. A 16 ans, la maison COUESNON le prend comme apprenti, où il rencontre un Maître-Artisan qui lui révèle tous les secrets des instruments à vent.

Mais il ne voulait pas en rester là, et pour parfaire sa connaissance dans les instruments à clés, il entre dans les Ateliers de la Maison SELMER. C'est en 1984 que l'Atelier Musical voit le jour.
10 ans plus tard, en juin 1994, Gilles DEGIRONDE ouvre un second magasin : SYSTEME BOHEM*, à Lyon.